Miód pitny
Z ApisWiki.PL
(Różnice między wersjami)
(Utworzył nową stronę „'''miód pitny''' – alkoholowy (9-18%) napój miodowy wyrabiany z syty miodowej (miód rozrzedzony wodą), poddanej uprzednio gotowaniu tzw. warzeniu...”) |
m |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| − | '''miód pitny''' – alkoholowy (9-18%) napój miodowy wyrabiany z [[syta miodowa|syty miodowej]] (miód rozrzedzony wodą), poddanej uprzednio gotowaniu tzw. warzeniu [[brzeczka|brzeczki]] w celu usunięcia zanieczyszczeń wypływających na wierzch w postaci szumowin (piana), następnie fermentowaniu jej na drożdżach winiarskich, z dodatkiem lub bez dodatku różnych zapraw np. chmielu; nazywany także miodem syconym lub warzonym; w zależności od odmiany miodu, gęstości brzeczki | + | '''miód pitny''' – alkoholowy (9-18%) napój miodowy wyrabiany z [[syta miodowa|syty miodowej]] (miód rozrzedzony wodą), poddanej uprzednio gotowaniu tzw. warzeniu [[brzeczka|brzeczki]] w celu usunięcia zanieczyszczeń wypływających na wierzch w postaci szumowin (piana), następnie fermentowaniu jej na drożdżach winiarskich, z dodatkiem lub bez dodatku różnych zapraw np. chmielu; nazywany także miodem syconym lub warzonym; w zależności od odmiany miodu, gęstości brzeczki oraz rodzaju użytych zapraw różnią się mocą i smakiem, i otrzymują rozmaite nazwy (por. [[półtorak]]). |
{{DEFAULTSORT:miod pitny}} | {{DEFAULTSORT:miod pitny}} | ||
[[Category:Produkty pszczele i ich przetwory]] | [[Category:Produkty pszczele i ich przetwory]] | ||
Aktualna wersja na dzień 18:07, 22 wrz 2014
miód pitny – alkoholowy (9-18%) napój miodowy wyrabiany z syty miodowej (miód rozrzedzony wodą), poddanej uprzednio gotowaniu tzw. warzeniu brzeczki w celu usunięcia zanieczyszczeń wypływających na wierzch w postaci szumowin (piana), następnie fermentowaniu jej na drożdżach winiarskich, z dodatkiem lub bez dodatku różnych zapraw np. chmielu; nazywany także miodem syconym lub warzonym; w zależności od odmiany miodu, gęstości brzeczki oraz rodzaju użytych zapraw różnią się mocą i smakiem, i otrzymują rozmaite nazwy (por. półtorak).
