Miód esparcetowy

miód esparcetowy – miód nektarowy zbierany z kwiatów esparcety siewnej Onobrychis viciaefolia Scop., zaliczany do najcenniejszych odmian; barwy jasno bursztynowej, przejrzysty, o aromacie i smaku delikatnym i przyjemnym, krystalizuje powoli w białą, smalcowatą masę z kremowym odcieniem.