Miód nektarowy

miód nektarowy – miód pszczeli pochodzący z nektaru roślin, wyodrębniony w polskiej normie jako typ handlowy, w obrocie znajduje się przeważnie pod nazwą miodu wielokwiatowego, rzadziej w postaci tzw. miodów odmianowych, pochodzących głównie z nektaru określonego gatunku roślin; parametry chemiczne: woda 17,7%, cukry redukujące 75,1%, sacharoza 1,4%, związki mineralne 0,24%, pH 4,10, kwasowość ogólna 40,10 mval/kg, wolne kwasy 31,10 mval/kg. (Por.: miód kwiatowy.)