Barwica

barwica – rozczyn wykorzystywany do wyrobu miodu pitnego tzw. kopca, uzyskiwany ubocznie ze zbieranych szumowin z warzenia brzeczki (syty), następnie przegotowanych oddzielnie (bez szumowania) i oczyszczonych drogą cedzenia (kilkakrotnie) przez worek zwany prasą; barwy ciemnej, różnej słodkości, służy także do barwienia miodów pitnych jasnych.