Miód przaśny patoka

miód przaśny patoka – miód pszczeli płynny uzyskiwany dawniej z plastrów jasnych z tzw. wosku jarzęcego przez zastosowani zwykle następującej technologii: miód spływał z pociętych na drobne kawałki plastrów (nie pogniecionych), układanych w czystym durszlaku lub w worku z rzadkiego płótna bielonego i umieszczanych koło gorącego pieca; znany także jako kapaniec; zalecany do użytku domowego, także w postaci skrystalizowanej. (Por.: patoka.)