Miód eukaliptusowy

miód eukaliptusowy – miód nektarowy zbierany z kwiatów eukaliptusów, roślin drzewiastych rodzaju Eucalyptus, liczącego ponad 500 gatunków pochodzących z Australii i Polinezji, obecnie szeroko rozpowszechnionych w strefie tropikalnej i subtropikalnej świata; na ogół umiarkowanego aromatu, bardzo zróżnicowany barwą od zupełni jasnej przez pomarańczową (bursztynową) i pawie czerwoną do prawie czarnej, oraz smaku od zupełnie nieprzyjemnego do wybornego, równego odmianom wysokiej jakości: jasny, kwaskowaty, krystalizuje w drobnoziarnistą masę; stanowi główną część miodów handlowych Australii, jest klasyfikowany według barwy.