Gorczyca

gorczyca Sinapis L. - rodzaj z rodziny krzyżowych, obejmuje jednoroczne rośliny zielne, niektóre o dużym znaczeniu gospodarczym ze względu na nasiona dostarczające oleju gorczycowego i surowca do wyrobu musztardy i środków leczniczych; wszystkie gatunki tego rodzaju są miododajne i pyłkodajne; w Polsce uprawiana od dawna (XVI w.) jest S. alba - gorczyca biała, jako roślina oleista, oraz występuje S. arvensis - gorczyca polna jako pospolity chwast; podobnymi składnikami nasion jak gatunki rodzaju Sinapis, cechuje się gorczyca czarna i gorczyca sarepska - rośliny należące do rodzaju Brassica (kapusta).